第四百五十章：黄酒 (第2/3页)

点！”

    顿了一下，他继续说道：“我倒是认为另一种说法靠谱一点，古时江浙地区的人都会自家酿黄酒，因为想送人但苦于一般的器皿不够精细，所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐，因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。”

    曾老说道：“据老相传的东西真真假假，谁都不知道。但花雕是中国名酒，这一点跑不了的。除了吃饭时就着饭菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是，秋天吃大闸蟹的时候，最好同时饮花雕酒。大闸蟹性凉，花雕酒暖胃，这是最佳的搭配。这不，前几天有个新闻，说有个人吃了好几只大闸蟹，引起腹泻差点没命了。这就是没喝绍（shao）兴黄酒的结果了，这是千百年来老祖宗总结的经验啊！”

    老郭嘿嘿两声，说道：“不听老人言，吃亏在眼前呗。唐师傅，来来来，除了这‘佛跳墙’之外，这几个菜也是不错的。尝尝这个福（fu）州鱼丸，还有这个白雪鸡、醉排骨……”老郭一连喊了好几个菜名，都是唐晨没听过的。

    想想也是，唐晨是吃粤菜系长大的，而到了闽省，接触的是和粤菜截然不同的闽菜系，自然就没听过了。要知道，中国八大菜系里面，粤菜和闽菜可是能分庭抗礼的，味道也不相上下。

    只可惜，在“佛跳墙”的自带光环下面，这些原本是闽菜中的佼佼者，也变得黯淡无光了。

    唐晨虽然不怎么挑食，但也不会放着最好的不吃，去吃其他的东西吧？

    这一坛“佛跳墙”，看似极多，但是在四个人食欲大开的情况下，不过半个小时，已经连一滴汤都不剩了。然而，唐晨也不过吃了六成饱而已。

    “唐师傅，这‘佛跳墙’是不是不够？你开句声，我立马再下一坛的菜单！”老郭殷勤地说道。

    唐晨摆了摆手，说道：“好东西不能一下子吃太多，太满足了就

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